Appalti pubblici ristorazione e mense: Lazio

Azzera

I settori sono raggruppamenti di ProPecunia, non una classificazione ufficiale: ogni gara è assegnata in base al codice CPV (il vocabolario comune europeo degli appalti, indicato per ogni gara) e alle parole dell'oggetto; una gara può stare in più settori.

Quanti appalti pubblici per ristorazione e mense si assegnano in Lazio? Dal 2019 risultano 10.829 affidamenti da 5.000 € in su, per un valore di 4,4 miliardi €. L'82% sono affidamenti diretti e il 66% vale meno di 50.000 €. Nelle gare arrivano in media 9,5 offerte; il ribasso medio di chi vince è del 17,1%.

10.829affidamenti
4,4 miliardi €valore complessivo
406,0 mila €importo medio
82%affidamenti diretti
27%sotto 10.000 €
66%sotto 50.000 €
77%sotto 100.000 €
17,1%ribasso medio nelle gare
9,5offerte medie per gara
46%gare con una sola offerta

Affidamenti per anno

Affidamenti per anno01 mila2 mila3 mila4 mila20192020202120222023202420252026Affidamenti 2019: 249Affidamenti 2020: 260Affidamenti 2021: 443Affidamenti 2022: 505Affidamenti 2023: 710Affidamenti 2024: 2,7 milaAffidamenti 2025: 3,5 milaAffidamenti 2026: 2,4 mila

Valore aggiudicato per anno

Valore per anno0 €250 mln €500 mln €750 mln €1 mld €1,2 mld €20192020202120222023202420252026Valore 2019: 376189231,4 €Valore 2020: 228827917,4 €Valore 2021: 1097443413,7 €Valore 2022: 406555518,9 €Valore 2023: 494618192,8 €Valore 2024: 591988539,5 €Valore 2025: 419413865,0 €Valore 2026: 780970621,9 €

Lavori, servizi e forniture

Lavori, servizi e fornitureLavori: 485 (4%)Servizi: 7.037 (65%)Forniture: 2.841 (26%)Non indicato: 466 (4%)11 mila
  • Lavori 4%
  • Servizi 65%
  • Forniture 26%
  • Non indicato 4%

Come si assegnano: tipo di procedura

Tipo di proceduraAffidamento diretto: 8.483 (78%)Adesione ad accordo quadro o convenzione: 405 (4%)Procedura negoziata: 809 (7%)Procedura aperta: 396 (4%)Procedura ristretta: 501 (5%)Affidamento in house: 12 (<0,5%)Altre procedure: 151 (1%)Procedura non indicata: 72 (1%)11 mila
  • Affidamento diretto 78%
  • Adesione ad accordo quadro o convenzione 4%
  • Procedura negoziata 7%
  • Procedura aperta 4%
  • Procedura ristretta 5%
  • Affidamento in house <0,5%
  • Altre procedure 1%
  • Procedura non indicata 1%

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Lavori, servizi e forniture anno per anno

Lavori, servizi e forniture per anno01 mila2 mila3 mila20192020202120222023202420252026Lavori 2019: 17Lavori 2020: 18Lavori 2021: 27Lavori 2022: 21Lavori 2023: 93Lavori 2024: 92Lavori 2025: 138Lavori 2026: 79Servizi 2019: 108Servizi 2020: 150Servizi 2021: 215Servizi 2022: 234Servizi 2023: 324Servizi 2024: 1,6 milaServizi 2025: 2,6 milaServizi 2026: 1,8 milaForniture 2019: 124Forniture 2020: 92Forniture 2021: 201Forniture 2022: 250Forniture 2023: 282Forniture 2024: 543Forniture 2025: 811Forniture 2026: 538
  • Lavori
  • Servizi
  • Forniture

Quota di affidamenti diretti, anno per anno

Affidamenti diretti0%25%50%75%100%20192020202120222023202420252026Affidamenti diretti 2019: 39,8%Affidamenti diretti 2020: 33,5%Affidamenti diretti 2021: 32,1%Affidamenti diretti 2022: 49,1%Affidamenti diretti 2023: 42,7%Affidamenti diretti 2024: 92,4%Affidamenti diretti 2025: 91,6%Affidamenti diretti 2026: 93,5%

Importo medio di un affidamento, anno per anno

Importo medio0 €1 mln €2 mln €3 mln €20192020202120222023202420252026Importo medio 2019: 1,5 mln €Importo medio 2020: 880 mila €Importo medio 2021: 2,5 mln €Importo medio 2022: 805 mila €Importo medio 2023: 697 mila €Importo medio 2024: 218 mila €Importo medio 2025: 119 mila €Importo medio 2026: 322 mila €

In quali mesi si assegnano più appalti (anni 2019-2025)

Affidamenti per mese dell'anno02004006008001 milagenfebmaraprmaggiulugagosetottnovdicAffidamenti gen: 525Affidamenti feb: 603Affidamenti mar: 676Affidamenti apr: 602Affidamenti mag: 782Affidamenti giu: 683Affidamenti lug: 706Affidamenti ago: 418Affidamenti set: 783Affidamenti ott: 869Affidamenti nov: 865Affidamenti dic: 891

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Per fascia di importo

Per fascia di importoda 5.000 a 10.000 €da 5.000 a 10.000 €2.958 · 19,6 milioni €da 10.000 a 50.000 €da 10.000 a 50.000 €4.179 · 97,1 milioni €da 50.000 a 100.000 €da 50.000 a 100.000 €1.251 · 88,6 milioni €da 100.000 a 1 milione €da 100.000 a 1 milione €1.771 · 480,7 milioni €oltre 1 milione €oltre 1 milione €670 · 3,7 miliardi €

Quante offerte arrivano nelle gare

Offerte ricevute1 offerta1 offerta759 · 46%2 o 3 offerte2 o 3 offerte479 · 29%4 o 5 offerte4 o 5 offerte195 · 12%da 6 a 10 offerteda 6 a 10 offerte153 · 9%da 11 a 20 offerteda 11 a 20 offerte35 · 2%più di 20 offertepiù di 20 offerte22 · 1%

Ribasso offerto da chi vince le gare

Ribasso offertomeno del 5%meno del 5%381 · 31%dal 5 al 10%dal 5 al 10%150 · 12%dal 10 al 20%dal 10 al 20%245 · 20%dal 20 al 30%dal 20 al 30%201 · 16%oltre il 30%oltre il 30%264 · 21%

I 10 tipi di acquisto più frequenti (divisione CPV)

Divisioni CPVServizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglioServizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio6.188 · 2,2 miliardi €Prodotti alimentari, bevande, tabacco e prodotti affiniProdotti alimentari, bevande, tabacco e prodotti affini1.723 · 711,7 milioni €Macchine per ufficio ed elaboratori elettronici, attrezzature e…Macchine per ufficio ed elaboratori elettronici, attrezzature e forniture, esclusi i mobili e i pacchetti software697 · 691,6 milioni €Lavori di costruzioneLavori di costruzione485 · 153,0 milioni €CPV 99CPV 99466 · 103,8 milioni €Servizi architettonici, di costruzione, ingegneria e ispezioneServizi architettonici, di costruzione, ingegneria e ispezione299 · 17,4 milioni €Mobili (incluso mobili da ufficio), arredamento, apparecchi…Mobili (incluso mobili da ufficio), arredamento, apparecchi elettrodomestici (escluso illuminazione) e prodotti per pulizie250 · 9,7 milioni €Servizi per le imprese: servizi giuridici, di marketing, di consulenza…Servizi per le imprese: servizi giuridici, di marketing, di consulenza, di reclutamento, di stampa e di sicurezza243 · 12,4 milioni €Servizi di riparazione e manutenzioneServizi di riparazione e manutenzione83 · 6,4 milioni €Altri servizi di comunità, sociali e personaliAltri servizi di comunità, sociali e personali47 · 422,3 milioni €

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Affidamenti per provincia

Affidamenti per provinciaRomaRoma9.560 · 4,2 miliardi €ViterboViterbo358 · 39,3 milioni €FrosinoneFrosinone355 · 54,1 milioni €LatinaLatina340 · 49,0 milioni €RietiRieti216 · 32,8 milioni €

Quota di affidamenti sotto 50.000 €, per provincia

Affidamenti sotto 50.000 € per provinciaLatinaLatina72,4% · 340 affidamentiFrosinoneFrosinone71,5% · 355 affidamentiViterboViterbo69,8% · 358 affidamentiRietiRieti66,2% · 216 affidamentiRomaRoma65,3% · 9.560 affidamenti

Ribasso medio nelle gare, per provincia

Ribasso medio per provinciaLatinaLatina28,4%RomaRoma17,2%ViterboViterbo11,8%FrosinoneFrosinone9,3%

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Affidamenti aggiudicati da 5.000 € in su (quindi "sotto 10.000 €" vuol dire da 5.000 a 10.000 €), dal 2019; l'anno in corso è parziale. Dal 2024 l'archivio raccoglie molti più piccoli affidamenti: i confronti con gli anni precedenti vanno letti con cautela. Nei valori in euro e negli importi medi non sono sommati gli importi da 1 miliardo di € in su (accordi quadro pluriennali o importi non attendibili); nei conteggi ci sono tutti. Lavori, servizi e forniture e i "tipi di acquisto" vengono dalla divisione del codice CPV (le prime due cifre); i tipi di procedura sono raggruppati da ProPecunia a partire dal testo della fonte. Offerte e ribassi riguardano solo le gare (non gli affidamenti diretti) che li indicano; il ribasso medio di una regione o provincia compare solo con almeno 30 gare con ribasso. I mesi dell'anno contano solo gli anni completi. Le quote per territorio (affidamenti sotto 50.000 €, affidamenti diretti) compaiono solo per i territori con almeno 30 affidamenti; "sotto 50.000 €" vuol dire da 5.000 a 50.000 €. Fonte: ANAC, dati aperti, licenza CC BY-SA 4.0 (e, per pochi affidamenti, MIT - Servizio Contratti Pubblici, CC BY 4.0), elaborati da ProPecunia. Confini delle regioni: ISTAT, licenza CC BY 4.0, semplificati.

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